L’effervescence de la scène gastronomique de la capitale ne cesse de surprendre, réinventant sans cesse ses codes pour offrir bien plus qu’un simple repas. Au 9 rue d’Alger, dans le 1er arrondissement, une métamorphose spectaculaire a eu lieu. Là où le célèbre Balagan faisait vibrer les soirées, le Kapara Paris s’est imposé comme le nouveau sanctuaire de la joie de vivre levantine. Orchestré par le chef étoilé Assaf Granit et sa complice la cheffe Zohar Sasson, cet établissement ne se contente pas de nourrir les corps ; il nourrit les âmes à travers une scénographie soignée et une ambiance solaire.
Une immersion dans un design méditerranéen sophistiqué
Pénétrer dans ce lieu, c’est accepter de laisser la grisaille parisienne sur le trottoir pour plonger dans un univers chaleureux. La décoration, confiée au talentueux studio parisien Rodaa, joue habilement sur les contrastes et les textures pour créer une atmosphère à la fois intimiste et électrique. Loin des clichés parfois épurés du minimalisme, l’espace embrasse une opulence maîtrisée qui invite au lâcher-prise.
L’art de l’éclairage et des matériaux nobles
Le travail sur la lumière est ici primordial. Tamisée, elle caresse des banquettes en velours profond et se reflète sur des touches de laiton, créant un écrin propice aux confidences comme aux éclats de rire. La cuisine ouverte, véritable cœur battant du restaurant, brise la barrière entre l’équipe et les convives, transformant la préparation des plats en un ballet hypnotique. Ce choix architectural renforce le caractère de restaurant tendance, où voir et être vu participe à l’expérience globale.
Pour les amateurs d’intérieurs qui cherchent à reproduire cette chaleur chez eux, l’observation des détails chez Kapara est une leçon de style : l’accumulation de coussins, le choix de vaisselle dépareillée mais cohérente et l’usage de couleurs terriennes (ocre, terracotta, vert profond) définissent ce design méditerranéen contemporain.
Une gastronomie parisienne aux accents du Levant
Si le cadre séduit l’œil, l’assiette capture le palais avec une audace remarquable. La cuisine méditerranéenne proposée ici n’est pas une simple récitation de classiques ; c’est une réinterprétation vivante qui mêle héritage séfarade et influences d’Europe centrale. Sous la direction précise de Zohar Sasson, les épices ne masquent pas le produit, elles le subliment.
La carte évolue au gré des saisons, mais conserve cette générosité typique des tables orientales. On y retrouve des incontournables revisités, comme le kebab déstructuré ou la fameuse Polenta Mahneyuda, riche en champignons et huile de truffe. C’est l’endroit idéal pour ceux qui recherchent un dîner chaud à Paris en hiver, où les saveurs épicées réchauffent instantanément l’atmosphère.
Le brunch : un nouveau rituel festif depuis 2025
Depuis son lancement en février 2025, le brunch de Kapara a redéfini les attentes des Parisiens en matière de repas dominical. Oubliez l’assiette unique et triste ; ici, on parle de « Tables d’Abondance ». Le concept est simple mais efficace : une profusion d’entrées servies directement à table, invitant au partage et à la convivialité, suivies d’un plat chaud réconfortant.
Cette formule s’accompagne d’un buffet de desserts et de fromages qui ravira les épicuriens. C’est une véritable expérience culinaire qui transforme le dimanche midi en un moment de fête, soutenu par une playlist toujours bien sentie. Voici quelques éléments phares que l’on retrouve dans cette offre :
- 🍋 Fraîcheur des produits : Ingrédients sourcés et de saison.
- 🥖 Fait maison : Des pains aux pâtisseries, tout est élaboré sur place.
- 🍷 Accords mets-vins : Une sélection pointue de crus du Levant (Israël, Liban, Syrie).
- 🔥 Ambiance : Un service décontracté mais professionnel, rythmé par la musique.
Informations clés pour votre visite
Pour planifier votre venue dans ce lieu branché, il est essentiel de connaître les modalités pratiques. Que ce soit pour un cocktail au bar speakeasy ou un dîner complet, l’organisation est la clé d’une soirée réussie, surtout compte tenu de la popularité de l’adresse.
| Service 🛎️ | Horaires ⏰ | Tarifs indicatifs 💶 |
|---|---|---|
| Brunch (Dimanche) | 12h00 – 15h00 | 72€ (Adulte) / 35€ (Enfant -12 ans) |
| Le Bar | Lun-Sam : 18h30 – 01h30 | Cocktails signature à la carte |
| Dîner | Quotidien, deux services | À la carte (variable selon appétit) |
L’adresse, située au 9 rue d’Alger, bénéficie d’une localisation centrale parfaite pour poursuivre la soirée dans le Paris historique. La décoration élégante et l’accueil amical font de chaque visite un moment privilégié, confirmant le statut de nouveau restaurant incontournable de cette année 2026.
Faut-il réserver longtemps à l’avance pour dîner chez Kapara ?
Oui, compte tenu du succès de l’établissement et de son statut de lieu branché, il est vivement recommandé de réserver plusieurs jours, voire semaines à l’avance, surtout pour les services de fin de semaine ou le brunch du dimanche.
L’ambiance est-elle adaptée pour un dîner d’affaires calme ?
Kapara est connu pour son ambiance festive et animée, avec une musique parfois présente et un service dynamique. Pour un rendez-vous d’affaires nécessitant le calme absolu, le début de service (19h) est préférable, mais l’endroit reste avant tout un lieu de vie et de célébration.
Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ?
Absolument. La cuisine méditerranéenne fait la part belle aux légumes, aux pois chiches et aux herbes fraîches. De nombreux plats à la carte, comme la polenta ou diverses entrées, sont parfaitement adaptés aux régimes végétariens.
Y a-t-il un code vestimentaire particulier ?
Le style est ‘décontracté chic’. Il n’y a pas de code strict, mais l’élégance du décor invite généralement les convives à soigner leur tenue, en accord avec l’esprit design et tendance du lieu.
Après 15 ans dans la presse spécialisée, Marc s’est consacré à la rédaction de guides pratiques et d’analyses de tendances. Il apporte un regard critique et expert sur l’évolution du design intérieur, entre modernité et traditions artisanales.
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